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이글루스 푸드 카테고리

푸드 포스트

맵고 짜지만 빠져드는 대구의 빨간맛, 그 화끈한 손맛과 정성의 비밀 대구의 향토 음식은 화끈한 고춧가루와 알싸한 마늘이 어우러진 강렬한 매운맛과 개성 넘치는 . ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.23
정성과 푸짐함으로 전국의 발길을 사로잡은 국수 맛집의 비밀 강원도 강릉의 8찬 장칼국수와 서울 은평구의 산더미 부추 잔치국수는 푸짐한 양과 차별화된 . ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.23
익산고 명품 급식의 비밀, 550명 삼시세끼 챙기는 조리실의 정성과 노고 익산고등학교 급식실은 550명 학생과 교직원의 365일 삼시세끼를 책임지며 전국적인 명품 . ..
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26.07.23
하루 4천 개 완판! 축구장 1.4배 대형 빵 공장이 선보이는 이색 베이커리의 비밀 축구장 1. 4배 규모의 부산 영도 대형 베이커리 카페에서는 하루 200여 종, 수천 개의 . ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.23
해인사의 겨울 준비, 5000포기 김장 울력이 전하는 나눔과 수행의 가치 신라 천년 고찰 해인사에서 스님과 신도, 청년 등 200여 명의 대중이 참여해 1년 살림을. ..
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26.07.23
100년 약방 고택에서 끓여내는 9천 원 인삼 소머리국밥의 비밀 100년 역사의 고택 약방 자리에서 일흔하나의 할머니가 하루 3시간 동안 정성 어린 소머리. ..
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26.07.23
보르도 와인 등급에 숨겨진 자본과 마케팅의 실체 보르도 와인의 1855년 그랑 크뤼 등급은 절대적인 맛이 아니라 당시 영국 수출 가격을 기. ..
철공소닷컴
26.07.23
프랑스 와인 라벨 읽는 법과 론 지역 와인이 가성비 최고인 이유 프랑스 와인 라벨의 AOC 표기와 항목별 해독법을 이해하면 가격 거품과 유명세에 휘둘리지 . ..
철공소닷컴
26.07.22
단돈 만 원에 차려낸 자연산 회백반, 경남 고성 ‘할매 오마카세’가 사랑받는 비결 경남 고성의 43년 노포에서 단돈 만 원으로 제철 자연산 회와 십여 가지 반찬을 아낌없이 . ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.22
낮보다 아름다운 한국의 밤, 전 세계가 반한 ‘K-야식’의 숨겨진 비밀 단순한 끼니 해결을 넘어 전 세계 외국인 관광객들의 발길을 사로잡은 한국의 독특한 심야 야. ..
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26.07.22
“바다에서 번 돈은 10원도 못 쓴다” 억대 매출 신안 젓새우잡이 배의 독특한 보수 체계와 5단계 선상 선별법 전국 최대 젓새우 주산지 신안 앞바다에서 하루에 네 번 들고나는 혹독한 물때에 따라 인간의. ..
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26.07.21
고물가 불황을 이기는 소고기집의 생존 공식: 유통 마진 제로화와 눈물겨운 정성 소비 침체가 깊어지는 고물가 불황기에도 유통 구조 다변화와 직접 발골을 통해 소고기 가격 . ..
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26.07.21