전체 채널 M2T 파트너 모집

이글루스 푸드 카테고리

푸드 포스트

일본이 탐내는 100% 자연산 붕장어, 하루 4톤을 손질하는 극한직업의 세계 양식이 불가능해 100% 자연산으로만 채취되는 붕장어는 신선도 유지를 위해 당일 가공을 원. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.06
새벽 바다의 사투부터 1,500kg의 자숙 공정까지, 우리 식탁에 문어가 오르기까지의 정성 동해의 거친 파도를 견디는 어부들의 전통 조업 방식과 부산 가공 공장의 정교한 자숙 과정이. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.06
촬영장의 든든한 동반자. 맛으로 전국1위 밥차 불렀더니 촬영장의 유일한 낙이자 에너지가 되는 밥차는 보이지 않는 조리실에서 하루 100kg of . ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.03
최상급 푸른 곱돌과 750도 쇳물의 만남, 한국 돌그릇이 세계로 뻗어나가는 비결 조선 시대 임금에게 진상되던 최상급 푸른 곱돌이 현대적 기술을 만나 깨지지 않는 하이브리드. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
육지 사람은 절대 모르는 갓 잡은 '아귀 회'의 맛, 천대받던 못난이 아귀의 화려한 반란 한때 천대받으며 버려지던 '물턴벙이' 아귀는 오늘날 바닷가 사람들의 생계를 책임지고 미식가. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
자연산만 고집하던 '민물의 제왕' 쏘가리, 마침내 양식의 길을 열다 자연산에만 의존해 한 점에 3천 원을 호가하던 민물의 제왕 쏘가리가 강원도 인제에서 드디어. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
전 세계 생산량 90%의 기적, 뚝심 있는 어민들의 정성이 만든 'K-푸드' 광어 전 세계 광어 생산량의 90%를 차지하는 대한민국 광어 양식은 기후변화와 해수 오염이라는 . ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
목숨을 건 고공 사투, 자연이 빚어낸 황금빛 선물 '목청'과 '석청' 채취의 현장 가을철 첩첩산중 고목의 목청과 절벽의 석청을 찾기 위해 목숨을 건 험난한 채취 작업이 시작. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
수억 원대 치어 입수부터 장어탕 한 그릇까지, 극한의 정성이 만드는 명품 보양식 인공 부화가 불가능해 자연산 치어에 전적으로 의존하는 민물장어 양식의 고비용·고위험 구조를. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
치사율 80%의 맹독 뒤에 숨겨진 맛, 독도 겨울 복어잡이 선원들의 사투 겨울 복어철을 맞아 독도 인근 청정수역에서 펼쳐지는 하루 21시간의 극한 복어잡이 조업 현. ..
EBSDocumentary (EBS 다큐)
26.07.01
탄단지만 챙기다 놓친 다이어트 치트키, '파이버맥싱' 해야 하는 이유 식이섬유는 변비 해결을 넘어 장내 미생물(마이크로바이옴)을 가꾸고 혈당과 식욕 호르몬(GL. ..
머라클 MURACLE
26.07.01
배달 닭가슴살 샐러드 6종 전격 비교: 닭가슴살 함량과 영양성분의 숨겨진 진실 배달 닭가슴살 샐러드 6종의 실제 닭가슴살 함량과 칼로리, 가성비를 철저히 분석하여 다이어. ..
머라클 MURACLE
26.06.30